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空心菜如何繁殖?怎樣采收空心菜?如何給空心菜留種?
空心菜如何繁殖?怎樣采收空心菜?如何給空心菜留種?
空心菜的學(xué)名叫蕹菜,有些地方也叫它通菜或藤菜,不過在農(nóng)夫的家鄉(xiāng)都叫它空心菜。因?yàn)檫@種蔬菜的莖是中空的,就像是竹子一樣是沒有心的,因此而得名“空心菜”。
這是一種水陸兩生的速生綠葉蔬菜,在南北方都大量種植。空心菜的新鮮莖葉都是可以食用的,并且食用方法多樣,營養(yǎng)也很豐富。吃空心菜還有清熱解毒、利尿、止血等方面的藥用價值。也正是由于空心菜的食療價值很高,其在市場上也是頗受歡迎的蔬菜,因此許多的農(nóng)民朋友也常常種植。那空心菜是如何繁殖的呢?
空心菜的繁殖方式主要是分為有性繁殖和無性繁殖兩種。所謂無性繁殖也就是通過其根莖來繁殖,就像是紅薯的藤蔓一樣,直接把它扦插在土壤中,用不了多久就會生根并且發(fā)芽。不過在南方,空心菜一般都是采用有性繁殖——種子播種的方式為主。
很多人可能沒有見過空心菜開花,其實(shí)空心菜不僅會開花,而且還會結(jié)果,也就是空心菜的種子。在南方地區(qū),一般空心菜在八月份下旬的時候就會開花了,并且會陸續(xù)結(jié)果了。等到兩個月以后,也就是在十月分下旬的時候種子也就基本成熟了,這個時候就可以采收種子了。
當(dāng)空心菜所結(jié)的果實(shí)外殼干硬了,并且變成了黑色時,那就表示空心菜的種子已經(jīng)成熟了,是采收的最佳時節(jié)了。需要注意,又要空心菜開花結(jié)果是分批進(jìn)行的,因此種子采收也需要分批進(jìn)行,成熟一批采收一批。而且種子在成熟了以后,在采收回來了還要立即曬干并存儲好,免得發(fā)霉。
關(guān)于空心菜如何繁殖?空心菜是一種喜歡陽光,高溫濕潤的植物,既可生活于旱地又可生活于水田里。但是在水里生長的比較旺盛。最適宜在肥水田或畜舍附近的經(jīng)常排糞水的田中種植。用富含有機(jī)質(zhì)的粘壤或壤土栽培為最適??招牟说姆N子比較大,在播種之后要用松土或著火土灰蓋上,以便于種子出芽和扎根,等到苗高3厘米左右的時候就可分批進(jìn)行間苗了,最好按照15~20厘米的距離定植。當(dāng)苗高15~20厘米時分批取大苗移栽。
關(guān)于如何
采收? 當(dāng)秧苗長到25厘米左右高時,就可以開始陸續(xù)采收了。第1次收時要留2~3個莖節(jié),第2次將留下的第2節(jié),然后采下,第3次采摘將莖基部留下的第1莖采下,讓莖基部重新萌芽。這樣,以后的莖蔓就可保持粗壯。采摘時,要用手掐摘比較合適??招牟艘圃悦缟L較緩慢,采收期稍晚些,但是植株較粗大,所以只能多次采摘嫩梢部分??刹墒?~4茬,一畝產(chǎn)大約5000千克。如果采取一次性收獲幼苗的栽培方式,一畝產(chǎn)約1500千克。如果采取多次采收法,采收時應(yīng)注意,采收方法要得當(dāng),以免將植株連根拔起或松動根系而造成大量死亡,從而影響產(chǎn)量。
關(guān)于如何給空心菜留種?留種空心菜植株要合理施肥,控制氮肥施用量。選擇外表較黑堅硬的。
空心菜是很常見的一種蔬菜,大多數(shù)人都吃過,但是有好多人都不知道空心菜又叫蕹菜、通菜,主要在我國的中部及南部的一些省份大面積種值,如:福建、廣西、貴州、四川、江蘇等地,當(dāng)然北方的河南、山東等地也有種值??招牟瞬粌H是一種蔬菜,還是一種藥材,可解飲食中毒,外敷還可治療骨折等病,而且還是一種比較好的飼料,現(xiàn)在農(nóng)村人種值空心菜基本上都是自己拿來食用,既美味又可口。
空心菜的繁殖方法主要分為兩種,一種是種子繁殖法,另一種是無性繁殖法。
一、在播種前應(yīng)先浸泡種子24小時,促使其快速發(fā)芽,幼苗應(yīng)該在薄膜或大棚內(nèi)進(jìn)行培育,這樣可以解決種子腐爛的問題。播種前注意把地仔細(xì)整理一下,然后每畝地需要使用70 - 80公斤的有機(jī)肥,施肥后再進(jìn)行播種。每畝地需要種子約10公斤左右,視情況而定,播種后種子需要覆蓋松散的土壤,以保證種子的發(fā)芽和生根,促進(jìn)成活率,當(dāng)苗高3厘米左右的時候便可以分批進(jìn)行間苗,然后按15 - 20厘米的距離進(jìn)行定值。
二、可使用前一年留下的藤莖放在溫度為20 - 25度的苗床上進(jìn)行發(fā)芽,當(dāng)苗高長到10 - 20厘米的時候,可以將小苗插入到陽光充足的土壤中或者插入到比較溫暖肥沃的土壤中也可,以便擴(kuò)大其繁殖數(shù)量,如果是第一次種值,沒有去年的藤莖,也可去市場買一些當(dāng)年農(nóng)戶種值的小苗直接進(jìn)行種值,當(dāng)幼苗長到35厘米以上的時候可以進(jìn)行壓蔓,以便促發(fā)新根,從而長出更多新苗。此后經(jīng)常壓蔓,最終布滿整個田地,再分期進(jìn)行移栽或者進(jìn)行出售。
三、空卷心菜的收獲方法有兩個,第一種可以一次性收獲,第二種可以在株高達(dá)30厘米左右時定好間隔采摘幼苗,當(dāng)株高的莖達(dá)到30厘米左右時,可以開始進(jìn)行頂端的嫩枝收割。按照這個要求可以進(jìn)行多次收割,對農(nóng)民朋友產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益。
四、空心菜留種一般為兩種方法,第一種是采收空心菜的種子,應(yīng)該選擇在本地能夠正常開花結(jié)果的品種,且果實(shí)外殼干硬成熟的種子,進(jìn)行曬干保存于干燥的地方,禁止放于潮濕處保存。第二種是無性繁殖留種法,可在10-11月挖出比較健壯的根莖做為種苗,把種苗晾干放于比較溫暖的地方如地窖或者溫室大棚進(jìn)行越冬,注意防寒。
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