新浪科技訊 12月21日上午消息，近日有消費(fèi)者發(fā)布視頻稱(chēng)，在海底撈蝦滑中吃出蛆蟲(chóng)。

　　對(duì)此，海底撈官方回應(yīng)稱(chēng)，顧客在海底撈合生匯店就餐時(shí)稱(chēng)黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲(chóng)，收到顧客反饋后，公司立即展開(kāi)排查，經(jīng)對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問(wèn)題。

　　海底撈稱(chēng)，顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會(huì)成為長(zhǎng)短不一的白色條狀。此外，蝦滑制作過(guò)程全程冷凍冷藏，也沒(méi)有滋生蟲(chóng)子的條件。

　　海底撈表示，門(mén)店工作人員已陪同顧客將此事上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)權(quán)威的調(diào)查。海底撈建立了嚴(yán)格食安防控機(jī)制，并將為持續(xù)提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性不斷精益求精，感謝廣大消費(fèi)者、社會(huì)各界的監(jiān)督。